Le domaine
Le Domaine de Gagnebert s’étend sur 120 hectares et exploite les principaux cépages du Val de Loire. La richesse du terroir au sein duquel ils se révèlent contribue à donner à nos vins leur caractère unique grâce à notre vignoble d’Anjou.
cépage
Le Chenin puise sa richesse dans les terroirs de schistes beiges sur les communes de Soulaine-sur-Aubance et de Saint-Melaine-sur-Aubance.
Les brumes matinales, favorisées par la proximité de l’Aubance, petite rivière sinueuse, permettent dans ce secteur le développement du Botrytis cinéréa et de la pourriture noble, donnant ainsi de merveilleux blancs secs surmûris et de majestueux moelleux.
Le Cabernet franc, planté sur les schistes bleus des anciennes carrières d’ardoises à ciel ouvert de Juigné-sur-Loire, a trouvé ici son terroir de prédilection et la chaleur nécessaire pour concentrer ses baies et ainsi obtenir une belle maturité.
Cela exprime une puissance aromatique de fruits rouges et noirs, une élégance et une finesse florale, sans oublier, en final, son précieux arôme empyreumatique fumé.
Le Merlot, qui s’épanouie sur les schistes des parcelles de Villages Brissac, se distingue par sa douceur et sa rondeur, donnant des vins souples et riches, souvent marqués par des notes fruitées telles que la framboise ou la cerise, veloutées et parfois épicées.
Les Gamay et Grolleau récoltés sur Saint-Saturnin-sur-Loire donnent des vins rosés, fruités, aux effluves de fraises des bois, de framboises et de groseilles. Leur délicate structure gourmande est initiée grâce à leurs terroirs argilo-graveleux à la pointe de schistes ou, sur certaines parcelles, de calcaire.
Les Chardonnay expriment de manière franche leurs caractéristiques sur les schistes de Juigné-sur-Loire. Ils donnent des vins fruités, frais et agréables à déguster à tout moment, avec leurs arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches.
terroir
Positionnée à la limite du massif armoricain et du bassin parisien, le Domaine de Gagnebert, fort de ses 120 hectares, possède une complémentarité de terroirs pour ses cépages ligériens.
terroir
Notre métier consiste à produire une récolte saine, riche en qualité tout en maintenant un rendement correct. Appliquer des méthodes d’agriculture durable tout en prenant soin de la santé de notre vignoble est donc une évidence.
Les Gamay et Grolleau récoltés sur Saint-Saturnin-sur-Loire donnent des vins rosés, fruités, aux effluves de fraises des bois, de framboises et de groseilles. Leur délicate structure gourmande est initiée grâce à leur terroir, schiste en Anjou, terroir argilo-graveleux à la pointe de schistes ou, sur certaines parcelles, de calcaire.
Deux principales espèces de papillons viennent se reproduit et pondre leurs œufs sur les grappes de raisin. Les chenilles qui en résulte occasionnent des dégâts (destruction de boutons floraux, consommation des fruits et blessures des baies).
La confusion sexuelle consiste à poser dans les vignes des capsules qui vont diffuser des phéromones reproduisant le parfum hormonal des papillons femelles, spécifique à chaque espèce. On sature ainsi un secteur en phéromones femelles, et il sera plus difficile pour les mâles, perturbés, de trouver les femelles pour s’accoupler.
Nous avons mis en place plusieurs sites d’essais dans notre vignoble qui sont à la disposition d’organismes de recherche. Ces derniers expérimentent notamment de nouvelles substances, de nouveaux protocoles, de nouvelles techniques et de nouvelles machines.
Nous travaillons également au chai en collaboration avec l’IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin), depuis plus de 10 ans, nous participons à la recherche sur les protocoles et itinéraires de vinification.
De nouvelles substances dites de « biocontrôle » qui permettent de stimuler les défenses naturelles de la vigne. Elle résiste ainsi mieux aux attaques des maladies cryptogamiques (aussi appelées maladies fongiques).
Un bio-herbicide d’origine naturelle issu de l’huile de colza, sans toxicité pour l’utilisateur, le consommateur et l’environnement.
De nouveaux protocoles avec les substances existantes visant à améliorer leur efficacité et à en réduire les doses de façon significative.
Des machines pour travailler les sols et notamment pratiquer le désherbage mécanique pour un plus grand respect de l’environnement.
L’implantation d’enherbement maitrisé sous le cavaillon pour limiter le développement des adventices (plus communément nommées “mauvaises herbes”).
Ressource essentielle et précieuse, l’eau fait l’objet d’une attention particulière au Domaine de Gagnebert. Nous avons mis en place la récupération des eaux pluviales pour nos besoins en chai et optimisé nos équipements pour réduire significativement notre consommation.
Dans le vignoble, l’enherbement maîtrisé entre les rangs favorise l’infiltration naturelle et limite le ruissellement, préservant ainsi la qualité des nappes phréatiques et l’équilibre hydrique de nos vignes.
La gestion responsable de nos déchets fait partie intégrante de notre engagement environnemental. Au Domaine de Gagnebert, nous recyclons l’ensemble de nos emballages et valorisons les sous-produits de la vinification : les marcs de raisin et lies de vin sont compostés puis réutilisés comme amendement naturel pour nourrir nos vignes.
Un cycle vertueux qui réduit notre empreinte écologique et enrichit naturellement nos sols de schiste.
Environnement
Chez Gagnebert, nous nous engageons dans une démarche fondée sur un choix de techniques respectueuses de l’environnement. La viticulture raisonnée est un système de production qui répond aux critères du développement durable. Elle assure la sécurité alimentaire du produit et le respect de l’environnement.
C’est en s’inscrivant dans ces démarches que nos efforts nous ont permis d’obtenir en 2020 le label Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Cependant, œuvrer au cœur de ces merveilleux paysages de vignes qui façonnent notre environnement quotidien nécessite un travail incessant et exigeant, essentiel pour cultiver la vigne, qui peut parfois entraîner des nuisances pour notre communauté. Les bruits des tracteurs dans les premières lueurs de l’aube, les traitements phytosanitaires qui suscitent des préoccupations légitimes pour notre santé et notre environnement, sont autant d’aspects qui méritent notre attention.
C’est précisément pour répondre à ces enjeux que nous avons choisi d’adhérer à la démarche Terra Vitis au Domaine de Gagnebert, depuis août 2024. Nous sommes convaincus que la qualité de vie de notre communauté et la préservation de notre environnement sont des priorités qui ne peuvent être compromises.
C’est pourquoi nous nous engageons à cultiver nos vignes de manière responsable, en accordant une attention particulière à chaque étape de l’élaboration de notre vin. La démarche Terra Vitis, à laquelle nous adhérons avec fierté, repose sur des pratiques respectueuses de l’environnement, de la biodiversité et de la santé humaine. En adoptant ces principes, nous cherchons à minimiser les nuisances potentielles pour nos voisins tout en préservant la beauté et la richesse de notre terroir.
C’est ainsi que les actions concrètes que nous mettons en œuvre ont pour but de concilier notre passion pour le vin avec le respect de notre environnement et de nos concitoyens.
caveau
Passerelle entre les raisins que nous produisons et les bouteilles que nous commercialisons, il est séparé en deux parties distinctes : le chai de vinification en Anjou et le caveau d’accueil.
Depuis cinq générations, le chai de vinification n’a cessé d’évoluer pour s’adapter aux techniques modernes de production.
Aujourd’hui, il est doté d’équipements toujours plus respectueux du raisin et du vin : des pressoirs pneumatiques qui limitent la trituration de la vendange, des cuves thermo-régulées pour un contrôle précis des fermentations, ainsi qu’un système de filtration tangentielle qui préserve au mieux les arômes, la couleur et la structure des vins.
Cet espace de travail, allié au savoir-faire transmis de génération en génération, nous permet de révéler la singularité de nos terroirs et de valoriser la richesse de nos cépages ligériens.
Pour accéder à notre site, vous devez confirmer que vous avez l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.