Réservations ouvertes pour les repas œnologiques

20 Déc, 2019 | Événements

Les prochaines portes ouvertes auront lieu les 3, 4 et 5 avril 2020.
Les Inscriptions aux repas œnologiques sont ouvertes, inscrivez-vous dès que possible ! 

Jean-Michel MONNIER, notre œnologue animateur de ce repas depuis 11 années laissera sa place à Richard RAHARD qui vous fera partager un moment en toute convivialité avec des jeux, animations et concours autour du vin.

 

 Menu

 

La fine de claire n°3 en gelée tremblotante & sa perle de chair à saucisse rôtie


Joue de lotte pochées sur une fricassée de fèves à la pancetta.

Riz vénéré & sauce à l’Anjou Blanc


Filet de kangourou poêlé, petite marmite de patate douce blanche.

Un jus corsé aux délices de nos bois.


Chaource sur compotée d’abricots secs et bleu de chèvre.

Tétragone à l’huile de noix


Mousseline aux parfums de fraise Tagada, crémet d’Anjou,

Fine génoise et coulis de granny smith.


Café et sa mignardise

Vins

Secrets des accords Mets & Vins

 

Tarif :

58 €

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