Repas dégustation œnologique avril 2018

1 Déc, 2017 | Événements

Venez partager un moment festif et éducatif avec nous les 6,7 et 8 avril 2018.

À l’occasion de nos Portes Ouvertes, nous vous proposons de participer au repas dégustation œnologique sur le thème « L’oenotourisme sous toutes ses facettes pour une découverte ludique du monde vitivinicole ».

 

 

Ces repas auront lieu :

  • le vendredi 6 avril à 19h30,
  • le samedi 7 avril à 12h30
  • le dimanche 8 avril à 12h30.

Menu

 

« L’oenotourisme sous toutes ses facettes pour une découverte ludique du monde vitivinicole ».

 

 

Opéra de foie gras maison au magret fumé.


Suprême de volaille aux gambas,

Risotto au parfum de crustacés et tatin de tomates confites.


Pièce de chevreuil rôtie,

Légumes printaniers fondants à la crème de St Nectaire – Sauce poivrade.


Brie de Meaux en crousti-moelleux de framboise,

Verrine de crémet d’Anjou au coulis de fruits rouges.


Rochananas et coulis de Victoria :

Biscuit rocher, ananas, pain de sucre poché dans un sirop parfumé à la cannelle.

Crémeux lacté « vanuari »


Café et sa mignardise.

Vins

Secrets des accords Mets & Vins

 

Jean-Michel MONNIER accompagnera votre repas-dégustation de ses conseils avisés dans le choix délicat et subtil des prétendants à un mariage réussi par sa sélection dans la gamme des vins du Domaine de Gagnebert.

Tarif :

58 € / personne

Réservations


Montant :

Merci de nous indiquer les noms et prénoms des personnes avec qui vous partagez votre table

Inscription newsletter